Sörgyártó - 2021 képzés

Általános adatok

• Ágazat megnevezése: Élelmiszeripar
• Szakma szakmairányai: -
• Szakma megnevezése: Sörgyártó
• Szakma azonosító száma:
• Szakma EKK szerinti szintje: 3
• Szakma MKK szerinti szintje szerinti szintje: 3
• Kapcsolódó részszakmák:
• Egybefüggő szakmai gyakorlat időtartalma
• Szakképző iskolai oktatásban: -
• Technikumi oktatásban: -
• Érettségire épülő oktatásban: -
• A szakma keretében ellátható legjellemzőbb tevékenység, valamint a munkaterület leírása

Különböző típusú és alkohol tartalmú sört készít. Elvégzi sörgyártáshoz szükséges anyagok mennyiségi- és minőségi átvételét, vizsgálatát, dokumentálását. A sörgyártás technológiai műveleteit teljeskörűen alkalmazza, sörlevet készít, irányítja az erjesztésifolyamatokat, kiszerelést végez, pasztőröz és ismeri az egyes technológiai lépések késztermékre gyakorolt hatását. Gyártásközi és késztermék ellenőrzéseket és minősítéseket végez. Szakszerűen és biztonságosan üzemelteti a sörgyártáshoz  tartozó  gépeket,  berendezéseket.  A  technológiai  feladatokat  rendszeres  vezetői irányítás mellett a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, a tűz- munka-, környezetvédelmi és higiéniai előírások figyelembevételével önállóan végzi.

• A szakmához rendelt legjellemzőbb FEOR szám
  Szakma szakmairányainak legjellemzőbb FEOR számai

• Részszakma megnevezése	FEOR-szám	FEOR megnevezése
  Sörgyártó	8111	Malátagyártógép kezelője
  	7115	Sörerjesztő
  	7115	Sörfokoló
  	7115	Sörfőző
  	7115	Söripari munkás
  	7115	Sörgyártó
  	8325	Sörgyári palackozó

• Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése
• Foglalkozás-egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
• Pályaalkalmassági vizsgálat: nem szükséges