Élelmiszeripari technikus - OKJ tanfolyam, képzés

Általános adatok

• Szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari technikus
• A szakképesítés OKJ száma: 54 541 02
• Megfeleltetés: (még nincs adatunk)
• A szakképesítés szintje: emeltszintű szakképesítés (technikus)
• A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
• A szakképesítés típusa: szakképesítés
• Szakmacsoport: Élelmiszeripar
• A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter

A Élelmiszeripari technikus szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszer-ipari üzemekben vagy laboratóriumokban az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, tárolási és csomagolási munkáiban vesz részt. Higiéniai és minőségbiztosítási tevékenységet láthat el.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

• alapanyagokat, felhasznált anyagokat, félkész- és késztermékeket átvenni, mintát venni, vizsgálatokat végezni,
• gyártásközi és késztermék vizsgálatokat végezni, szükséges intézkedéseket megtenni,
• munka-, tűz-, környezetvédelmi és minőségbiztosítási munkát végezni,
• élelmiszeripari higiéniai tevékenységet végezni,
• élelmiszergyártási tevékenységben részt venni,
• élelmiszergyártásban előforduló alapméréseket végezni, végeztetni,
• eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni,
• technológiai utasításokat, környezetvédelmi, munkavédelmi és minőségbiztosítási, higiéniai előírásokat betartani és betartatni,
• jegyzőkönyveket, minőségbiztosítási dokumentumokat vezetni,
• gyártmányfejlesztésben kisebb részfeladatokat ellátni.

A képzés feltételei

A Élelmiszeripari technikus képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:

nincs

Iskolai előképzettség:

• Szakmai előképzettség:

  nincs

  
  
• Előírt gyakorlat:

  nincs

• Pályaalkalmassági követelmények: nincs
• Szakmai alkalmassági követelmények:
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
• Szintvizsga: nincs

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 11. évfolyamot követően 70 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra.

Elmélet/gyakorlat aránya:

60%-elmélet
40%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 2 év
Minimális óraszáma: 0 óra

Választható képzési formák:

Nappali
Esti

A Élelmiszeripari technikus komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu