Gyorséttermi eladó - 2025 képzés
Gyorséttermi eladó képzés adatai
- Ágazat megnevezése: Turizmus-vendéglátás
- Szakképesítés azonosító száma: 10133008
- Szakképesítés megnevezése: Gyorséttermi eladó
- KEOR kód: 1013 Szálláshely- szolgáltatás, étkeztetés, vendéglátás
- Európai Képesítési Keretrendszer (EKK) szerinti szintje: 3
- Magyar Képesítési Keretrendszer (MKK) szerinti szintje: 3
- Digitális Kompetencia Keretrendszer (DKK) szerinti szintje: 3
-
Gyorséttermi eladó képzés munkaterülete:
A képzés célja olyan szakemberek képzése, akik a gyorséttermi egységekben, felügyeletet mellett, képesek a szakmai követelményekben megfogalmazott feladatok ellátására. Munkájukkal folyamatosan segítik az étteremben dolgozó munkavállalókat az étterem céljainak elérésében. A képzéssel olyan szakembereket szeretnénk képezni, akik a gyorséttermi vendéglátás minden területén maximális tudással tudják elősegíteni a legmagasabb szintű kiszolgálás, minőség és tisztaság megvalósulását, valamint a maximális vendégelégedettség elérését. A képzés segíti az egységesen magas színvonal biztosítását a gyorséttermi vendéglátás területén.
-
Gyorséttermi eladó képzés megkezdésének feltételei:
- Iskolai előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség
- Szakmai előképzettség: nem szükséges
- Egészségügyi alkalmassági követelmény: szükséges
- Szakmai gyakorlat területe és időtartama: nem szükséges
-
A képesítési követelményt előíró jogszabály:
nem kapcsolódik hozzá jogszabály
-
Egyéb feltételek:
nem kapcsolódik egyéb feltétel a szakképesítéshez
-
Gyorséttermi eladó képzés időtartama:
- Minimális óraszám: 24 óra
- Maximális óraszám: 48 óra
-
Gyorséttermi eladó képzés munkaerő-piaci relevanciája:
A gyorsétterem vendéglátó ágazaton belül üzemeltetett létesítmények magas szolgáltatási színvonalának biztosítása bizonyítottan növelhető megfelelően képzett szakemberekkel.
- Gyorséttermi eladó képzés elméleti része megszerezhető kizárólag távoktatásban: Nem
- Gyorséttermi eladó képzés gyakorlati része megszerezhető kizárólag távoktatásban: Nem
-
Gyorséttermi eladó képzés vizsgainformáció:
-
Vizsgára bocsátás feltételei:
Elvégezte a megadott óraszámban a képzést és teljesítette a szakmai képzés követelményeit.
-
Vizsgatevékenységek:
Írásbeli vizsga: nincs
Projektfeladat
A vizsgatevékenység megnevezése: Gyorséttermi eladó gyakorlat
A vizsgatevékenység, vagy részeinek leírása: Komplett gyorséttermi eladói feladat bemutatása a rendelésfelvételtől a rendelés átadásáig.)
A rendelés felvételének bemutatása, kommunikáció a vendéggel
- A gyorsételek, saláták, italok, és desszertek összekészítése
- Fizettetés bemutatása
- A rendelés ellenőrzése, megfelelő átadása.
1 db speciális szituáció véletlenszerű választása:
Hamis pénz kezelése
Termékösszetételre vonatkozó ismeretek
Konkrét vendégpanasz
Ételallergiás vendég tájékoztatásaA vizsgatevékenység végrehajtására rendelkezésre álló időtartam: 20 perc
A vizsgatevékenység aránya a teljes képesítő vizsgán belül: 100%
A vizsgatevékenység akkor eredményes, ha a vizsgázó a vizsgatevékenység pontjait egyenként legalább 80%-ban teljesíti.
K Kapcsolódó szakmák
-
Cukrász
-
Cukrász szaktechnikus
-
Cukrászsegéd
-
Élelmezésvezető
-
Falusi turizmus szolgáltató
-
Falusi vendéglátó
-
Higiénés intézményi takarító
-
Kulturális rendezvény szervezője
-
Panziós-fogadós
-
Pincér-vendégtéri szakember
-
Pincérsegéd
-
Szakács
-
Szakács szaktechnikus
-
Szakácssegéd
-
Szállodahajós, szállodai személyzet
-
Szállodai recepciós
-
Tisztítás-technológiai szakmunkás
-
Tisztítás-technológiai szolgáltatásvezető – Housekeeping - Stewarding
-
Turisztikai technikus
-
Vendégtéri szaktechnikus