Vágóhídi munkás - OKJ 2020 tanfolyam, képzés

Általános adatok

  • Szakképesítés megnevezése: Vágóhídi munkás
  • A szakképesítés OKJ száma: 21 541 03
  • Megfeleltetés: (még nincs adatunk)
  • A szakképesítés szintje: alapfokú részszakképesítés
  • A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
  • A szakképesítés típusa: részszakképesítés
  • Szakmacsoport: Élelmiszeripar
  • A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter

Szeretnél értesítést kapni hol és mikor indul a(z) Vágóhídi munkás - OKJ 2020 tanfolyam, képzés?

Kedves Érdeklődő! Az alábbi adatok megadásával próbáljuk az Önnek legmegfelelőbb tanfolyamot, képzést, képző intézményt megtalálni!

A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök

Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
7111
Bolti hentes

A vágóhídi munkás szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Vágóhídi munkás feladata az élő állatok átvétele, szakszerű kábítása, vágása, testtisztítása (szőrtelenítéssel vagy bőrfejtéssel), bontása, hasítása, a főtermékek és melléktermékek elválasztása, a vágási termékek minősítése, hűtése.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

  • állatot átvenni,
  • vágásra előkészíteni,
  • kábítást végezni,
  • vágni vagy szúrni, elvéreztetni, vért kezelni,
  • szőrteleníteni, tisztítani,
  • bőrt fejteni,
  • testet mosni,
  • testet bontani, zsigerelni,
  • testet hasítani, tisztítani,
  • bőrös félsertést vagy lehúzott (szalonna nélküli) tőkesertést előállítani,
  • bőr nélküli fél vagy negyed marhát előállítani,
  • előhűtést végezni,
  • felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket,
  • betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat,
  • betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat,
  • adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni,
  • eszközöket használni, gépeket kezelni

A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés

Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja

A képzés feltételei

A vágóhídi munkás képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:

nincs

Iskolai előképzettség:

befejezett iskolai előképzettséget nem igényel
  • Szakmai előképzettség:

    nincs


  • Előírt gyakorlat:

    nincs

  • Pályaalkalmassági követelmények: nincs
  • Szakmai alkalmassági követelmények:
  • Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
  • Szintvizsga: nincs

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

nincs

Elmélet/gyakorlat aránya:

20%-elmélet
80%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 0 év
Minimális óraszáma: 240 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A(z) 21 541 03 azonosító számú, Vágóhídi munkás megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak listája:

  • 10927-16 Vágóhídi munka
  • 10891-16 Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás

A vágóhídi munkás komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.


Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu