Csokoládétermék-gyártó - OKJ tanfolyam, képzés

Általános adatok

• Szakképesítés megnevezése: Csokoládétermék-gyártó
• A szakképesítés OKJ száma: 31 541 13
• Megfeleltetés: (még nincs adatunk)
• A szakképesítés szintje: alsó középfokú részszakképesítés
• A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
• A szakképesítés típusa: részszakképesítés
• Szakmacsoport: Élelmiszeripar
• A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter

A csokoládétermék-gyártó szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

A csokoládétermék-gyártó közreműködik a kakaóbab vagy kávébab feldolgozásában. Csokoládétermékeket készít. Csokoládét temperál, töltelékeket készít. Termékeket csomagol. Munkája közben betartja az élelmiszer előállításra vonatkozó jogszabályokat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

• felkészülni a munkára,
• előkészíteni a munkafolyamatokat,
• alapméréseket végezni,
• eszközöket használni, gépeket kezelni,
• a tevékenységre vonatkozó munkavédelmi előírásokat betartani,
• befejező műveleteket végezni,
• félkésztermékeket és készterméket gyártani
• csokoládét temperálni,
• töltelékeket készíteni,
• betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat,
• alapszintű adminisztrációs munkát végezni.

A képzés feltételei

A csokoládétermék-gyártó képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:

iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

Iskolai előképzettség:

• Szakmai előképzettség:

  nincs

  
  
• Előírt gyakorlat:

  nincs

• Pályaalkalmassági követelmények: nincs
• Szakmai alkalmassági követelmények:
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
• Szintvizsga: nincs

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

nincs

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 0 év
Minimális óraszáma: 320 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A csokoládétermék-gyártó komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu