Vágóhídi munkás - OKJ 2016-ig tanfolyam, képzés
Általános adatok
- Szakképesítés megnevezése: Vágóhídi munkás
- A szakképesítés OKJ száma: 21 541 03
-
Megfeleltetés:
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint - A szakképesítés szintje: alapfokú részszakképesítés
- A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
- A szakképesítés típusa: részszakképesítés
- Szakmacsoport: Élelmiszeripar
- A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter
-
Az SzVK letöltése:
21_541_03_vagohidi_munkas.pdf
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök
Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
7111
Bolti hentes
- Állatbontó
- Állatkábító
- Állatszúró
- Böllér
- Forrázó
A vágóhídi munkás szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
Vágóhídi munkás feladata az élő állatok átvétele, szakszerű kábítása, vágása, testtisztítása (szőrtelenítéssel vagy bőrfejtéssel), bontása, hasítása, a főtermékek és melléktermékek elválasztása, a vágási termékek minősítése, hűtéseA szakképesítéssel rendelkező képes:
állatot átvenni - vágásra előkészíteni - kábítást végezni - vágni vagy szúrni, elvéreztetni, vért kezelni - szőrteleníteni, tisztítani - bőrt fejteni - testet mosni - testet bontani, zsigerelni - testet hasítani, tisztítani - bőrös félsertést vagy lehúzott (szalonna nélküli) tőkesertést előállítani - bőr nélküli fél vagy negyed marhát előállítani - előhűtést végezni - felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket - betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat - betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat - adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni - eszközöket használni, gépeket kezelniA kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés
Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
34 582 12
Víz-, csatorna- és közmű-rendszerszerelő