Hús- és baromfiipari szaktechnikus - OKJ 2016-ig tanfolyam, képzés
Általános adatok
- Szakképesítés megnevezése: Hús- és baromfiipari szaktechnikus
- A szakképesítés OKJ száma: 55 541 04
-
Megfeleltetés:
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint - A szakképesítés szintje: emeltszintű szakképesítés-ráépülés
- A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
- A szakképesítés típusa: szakképesítés-ráépülés
- Szakmacsoport: Élelmiszeripar
- A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter
-
Az SzVK letöltése:
55_541_04_hus_es_baromfiipari_szaktechnikus.pdf
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök
Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
3113
Élelmiszer-ipari technikus
- Hús- és baromfiipari technikus, Húsipari technikus
A hús- és baromfiipari szaktechnikus szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszer-ipari üzemekben vagy laboratóriumokban az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, tárolási és csomagolási munkáiban vesz részt a hús- és baromfifeldolgozás területén.A szakképesítéssel rendelkező képes:
az alapanyagokat átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni - a gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni - elsődleges, másodlagos feldolgozás munkaműveleteit elvégezni, elvégeztetni a hús- és baromfiiparban - a technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani a húsiparban használható tisztító- és fertőtlenítőszerek alkalmazásával - higiéniai feladatokat szervezni, -tevékenységeket végezni - a gyártmányfejlesztésben kisebb részfeladatok ellátni - az üzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni - a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására - a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályainak betartására és betartatására - minőségbiztosítással kapcsolatos tevékenységben részt venni - vállalkozást indítani, működtetniA kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés
Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
21 543 03
Kézi könyvkötő
részszakképesítés
54 213 07
Nyomdaipari technikus
szakképesítés
54 213 06
Kiadványszerkesztő technikus
szakképesítés