Cukor- és édesipari szaktechnikus - OKJ 2016-ig tanfolyam, képzés
Általános adatok
- Szakképesítés megnevezése: Cukor- és édesipari szaktechnikus
- A szakképesítés OKJ száma: 55 541 02
-
Megfeleltetés:
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint - A szakképesítés szintje: emeltszintű szakképesítés-ráépülés
- A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
- A szakképesítés típusa: szakképesítés-ráépülés
- Szakmacsoport: Élelmiszeripar
- A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter
-
Az SzVK letöltése:
55_541_02_cukor_es_edesipari_szaktechnikus.pdf
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök
Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
3113
Élelmiszer-ipari technikus
- Cukoripari szaktechnikus
- Édesipari szaktechnikus
A cukor- és édesipari szaktechnikus szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
A cukor- és édesipari szaktechnikus feladata a középszintű termelés vezetése kis- és nagyüzemekben vagy laboratóriumokban. Önállóan old meg műszaki és technológiai feladatokat a gazdaságossági elvek, a tűzmunka-, környezetvédelmi és higiéniai előírások figyelembe vételével. Részt vesz az élelmiszer alapanyagainakminőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, a tárolási és csomagolási munkákban.
A szakképesítéssel rendelkező képes:
pörkölést végezni, ellenőrizni, - masszafinomítást végezni, - ízesítést végezni, ellenőrizni, - temperálást végezni, ellenőrizni - formázást végezni, ellenőrizni, - bevonatkészítést végezni, ellenőrizni, - lényerést végezni, - létisztítást végezni, - besűrítést végezni, - kristályosítást végezni, - mészégetést végezni, - ellenőrizni az alapanyagokat, késztermékeket és a melléktermékeket, - szervezni a cukorgyártás folyamatát, - ellenőrizni a cukorgyártás folyamatát és a beosztottai munkáját, - betartani és betartatni a munka-, tűz- és környezetvédelmi szabályokat, előírásokat, - cukoripari gépeket üzemeltetni.A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés
Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
52 522 01
Erőművi gépész
szakképesítés