Gyorséttermi ételeladó - OKJ 2016-ig tanfolyam, képzés
Általános adatok
- Szakképesítés megnevezése: Gyorséttermi ételeladó
- A szakképesítés OKJ száma: 31 811 02
-
Megfeleltetés:
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint - A szakképesítés szintje: alsó középfokú részszakképesítés
- A szakképesítés tanulmányi területe: Szálláshely-szolgáltatás, étkeztetés, vendéglátás
- A szakképesítés típusa: részszakképesítés
- Szakmacsoport: Vendéglátás-turisztika
- A szakképesítésért felelős miniszter: szakképzésért és felnőttképzésért felelős miniszter
- Jegyzékbe kerülés éve: 2011
-
Az SzVK letöltése:
31_811_02_Gyorsettermi_etelelado.pdf
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök
Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
9235
Gyorséttermi eladó
- Gyorsétel készítő és eladó
- Hidegbüfé eladó
A gyorséttermi ételeladó szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
A Gyorséttermi ételeladó alapvető feladata az ételbárok, gyors-étkezőhelyek, büfék, falatozók vendégeinek ellátása étellel, itallal. Szakszerű értékesítő munkát végez pulton keresztüli kiszolgálással, és ha szükséges felszolgálással. Munkaterülete a termelő és értékesítőhely, ahol helyben fogyasztásra és elvitelre készíti és értékesíti a termékeket.A szakképesítéssel rendelkező képes:
reggeli és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készíteni, adagolni, tálalni és díszíteni, helyben fogyasztásra vagy elvitelre szakszerűen kezelni gépeket, sütő-főző berendezéseket a higiéniai előírásokat, a HACCP szabályokat, a munkavédelmi, tűzrendészeti, és környezetvédelmi szabályokat alkalmazni a termelő és értékesítő munkája alatt gyorséttermi- és büfé kiszolgálást végezni nyugtát, számlát készíteni, fizettetni szükség szerint standolni beüzemelni és üzemen kívül helyezni gépeket az üzlet nyitásával, és zárásával kapcsolatos teendőket végezniA kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés
Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés