Mixer-Bartender - OKJ 2013-ig tanfolyam, képzés
Általános adatok
- Szakképesítés megnevezése: Mixer-Bartender
- A szakképesítés OKJ száma: 33 811 02
- A szakképesítés szintje: Középszintû (10. évfolyam után)
- A szakképesítés tanulmányi területe:
- A szakképesítés típusa:
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
- A szakképesítésért felelős miniszter:
- Jegyzékbe kerülés éve: 2011
- Az SzVK letöltése:
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök
Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
A mixer-bartender szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
Értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát elA vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja
Fogadja a vendégeket, leülteteti a protokoll-elõírások szerint, ismerteti a választékot, ételeket és italokat
ajánl, a rendelést felveszi
A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerûen felszolgálja
Az üzemeltetéssel kapcsolatos teendõket elvégzi
Az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerû minõségi és mennyiségi átvételében,
tárolásában és dokumentálásában
Munkaterületét és a vendégteret nyitásra elõkészíti
A felszolgáláshoz szükséges eszközöket elõkészíti
Megszervezi a saját munkáját
A felszolgálandó étel és ital minõségét, mennyiségét és hõmérsékletét figyelemmel kíséri Átveszi a
fogyasztás ellenértékét, pénztárgépet kezel, zárás után a vendégek távozását ellenõrzi, elszámolást készít
A szakképesítéssel rendelkező képes:
A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés
Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés