Mixer-Bartender - OKJ 2013-ig tanfolyam, képzés

Általános adatok

  • Szakképesítés megnevezése: Mixer-Bartender
  • A szakképesítés OKJ száma: 33 811 02
  • A szakképesítés szintje: Középszintû (10. évfolyam után)
  • A szakképesítés tanulmányi területe:
  • A szakképesítés típusa:
  • Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
  • A szakképesítésért felelős miniszter:
  • Jegyzékbe kerülés éve: 2011
  • Az SzVK letöltése:

A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök

Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök

A mixer-bartender szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el
A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja
Fogadja a vendégeket, leülteteti a protokoll-elõírások szerint, ismerteti a választékot, ételeket és italokat
ajánl, a rendelést felveszi
A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerûen felszolgálja
Az üzemeltetéssel kapcsolatos teendõket elvégzi
Az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerû minõségi és mennyiségi átvételében,
tárolásában és dokumentálásában
Munkaterületét és a vendégteret nyitásra elõkészíti
A felszolgáláshoz szükséges eszközöket elõkészíti
Megszervezi a saját munkáját
A felszolgálandó étel és ital minõségét, mennyiségét és hõmérsékletét figyelemmel kíséri Átveszi a
fogyasztás ellenértékét, pénztárgépet kezel, zárás után a vendégek távozását ellenõrzi, elszámolást készít

A szakképesítéssel rendelkező képes:

A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés

Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés

A képzés feltételei

A mixer-bartender képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:
-

Iskolai előképzettség:
-

  • Szakmai előképzettség: 33 811 02 1000 00 00 Pincér, vagy 33 7822 02 Pincér, vagy 33 811 02 Pincér, vagy 2102 Felszolgáló szakképesítés megléte
  • Előírt gyakorlat: -
  • Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
  • Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
  • Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek
  • Szintvizsga: 0

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: év
Minimális óraszáma: 200 óra

Választható képzési formák:

A(z) 33 811 02 azonosító számú, Mixer-Bartender megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak listája:

A mixer-bartender komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Modulzáró vizsga eredményes letétele
Iskolai rendszerû szakképzés esetén:
Az utolsó szakképzõ évfolyam eredményes elvégzése, amely egyenértékû a modulzáró vizsga eredményes
letételével
Amennyiben a szintvizsgát a kamara megszervezte, úgy az iskolai rendszerû szakképzésben résztvevõ vizsgára
bocsátásának feltétele az eredményes szintvizsga

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu