Mixer - Korábbi Országos Képzési Jegyzék (OKJ)


Általános adatok:
- Szakképesítés megnevezése: Mixer
- OKJ száma: 51782201
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom

Feladata: A bárpult mögött dolgozva italok elkészítése, kiszolgálása, esetleg felszolgálása.


Alapadatok
- OKJ-szám: 51782201
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
- Szint: középfokú szakképesítés
- Betölthető foglalkozás: Felszolgáló, vendéglátó-ipari eladó (pl. pincér, bárpincér) (5123)
- Felelős minisztérium: OM


Képzési adatok
- Képzési idő: 500 óra (maximálisan támogatható óraszám)
- Lehetséges képzési forma: csak felnőttképzésben tanulható.
- Elmélet aránya a képzésben: 60%


Feltételek
- Szükséges iskolai végzettség: középiskola utolsó évfolyama
- Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
- Pályaalkalmassági vizsgálat: nem szükséges


A munka jellege
Zárt munkahelyen, állva, mozogva végzett könnyű fizikai munka.

Jellemző tevékenységek
Árubeszerzés; a bár műszaki berendezéseinek kezelése; rendelés felvétele; italok kimérése; kevert italok elkészítése; pénzkezelés; itallap szerkesztése, árképzés; a felszerelési tárgyak tisztántartása.

Követelmények
Rendelkezzen széleskörű italismerettel; legalább alapfokon beszéljen egy idegen nyelvet; ismerje és alkalmazza az etikett és protokoll szabályait; ismerje a hatósági előírásokat; legyen képes a mixermunka önálló elvégzésére és a vendégekkel való kulturált kapcsolattartásra; tartsa be a higiénés előírásokat.