Általános adatok:
- Szakképesítés megnevezése: Mixer
- OKJ száma: 51782201
- Szakmacsoport:
Vendéglátás-idegenforgalom
Feladata: A bárpult mögött dolgozva italok elkészítése, kiszolgálása, esetleg felszolgálása.
Alapadatok
- OKJ-szám: 51782201
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
- Szint: középfokú szakképesítés
- Betölthetõ foglalkozás: Felszolgáló, vendéglátó-ipari eladó (pl. pincér, bárpincér) (5123)
- Felelõs minisztérium: OM
Képzési adatok
- Képzési idõ: 500 óra (maximálisan támogatható óraszám)
- Lehetséges képzési forma: csak felnõttképzésben tanulható.
- Elmélet aránya a képzésben: 60%
Feltételek
- Szükséges iskolai végzettség: középiskola utolsó évfolyama
- Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
- Pályaalkalmassági vizsgálat: nem szükséges
A munka jellege
Zárt munkahelyen, állva, mozogva végzett könnyû fizikai munka.
Jellemzõ tevékenységek
Árubeszerzés; a bár mûszaki berendezéseinek kezelése; rendelés felvétele; italok kimérése; kevert italok elkészítése; pénzkezelés; itallap szerkesztése, árképzés; a felszerelési tárgyak tisztántartása.
Követelmények
Rendelkezzen széleskörû italismerettel; legalább alapfokon beszéljen egy idegen nyelvet; ismerje és alkalmazza az etikett és protokoll szabályait; ismerje a hatósági elõírásokat; legyen képes a mixermunka önálló elvégzésére és a vendégekkel való kulturált kapcsolattartásra; tartsa be a higiénés elõírásokat.