Falusi vendéglátó - Korábbi Országos Képzési Jegyzék (OKJ)


Általános adatok:
- Szakképesítés megnevezése: Falusi vendéglátó
- OKJ száma: 31782201
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom

Feladata: Kertes házban (általában saját házában) vendégek fogadása: szállás és étkezés biztosítása, a vendégeknek programok ajánlása, az étkezéshez szükséges gyümölcsök, zöldségek termesztése és háziállatok tartása.


Alapadatok
- OKJ-szám: 31782201
- Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
- Szint: középfokú szakképesítés
- Betölthető foglalkozás: Vendéglátó, vendéglős (5121)
- Felelős minisztérium: OM-FVM


Képzési adatok
- Képzési idő: 2 év (szakképzési évfolyamok száma)
- Lehetséges képzési forma: iskolai rendszerben és felnőttképzésben is tanulható.
- Elmélet aránya a képzésben: 60%


Feltételek
- Szükséges iskolai végzettség: általános iskolai végzettség
- Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
- Pályaalkalmassági vizsgálat: nem szükséges


A munka jellege
Zárt munkahelyen ülve és szabad ég alatt, hajlott testtartásban, állva, mozogva végzett közepesen nehéz fizikai és szellemi munka.

Jellemző tevékenységek
Növénytermesztés; állattartás; szállás biztosítása; háztartásvezetés; főzés; tálalás; információadás.

Követelmények
Ismerje és tudja alkalmazni a tevékenységére vonatkozó jogi, adózási és egyéb szabályokat; ismerje faluja és annak környékének kirándulóhelyeit, történelmi nevezetességeit, hagyományait, népszokásait és idegenforgalmi attrakcióit; legyen képes a vendégek számára információadásra, a tájegység jellegzetes ételeinek elkészítésére, marketing- és reklámmunka végzésére, a kertészeti és állattartási munkafolyamatok elvégzésére, néhány, a vidékre jellemző háziipari vagy népművészeti tevékenység bemutatására; rendelkezzen vendégcentrikus szemlélettel és megfelelő kommunikációs készséggel; tartsa be a higiénés, munkavédelmi, tűzrendészeti és környezetvédelmi előírásokat.