Sertésminősítő - OKJ tanfolyam, képzés


Figyelem!

Ez a képzés 2013 szeptember 1-től már nem indítható!

Az új OKJ-s képzéseket az alábbi hivatkozásokra kattintva tudja megtekinteni:

ÚJ OKJ tanfolyamok ABC sorrendben
ÚJ OKJ Tanfolyamok Szint szerint
ÚJ OKJ szakmacsoport szerint
ÚJ OKJ Tanulmányi szint szerint



Általános adatok:

Szakképesítés megnevezése: Sertésminősítő
A szakképesítés OKJ száma: 51 541 01 0010 51 02
A szakképesítés szintje: Középszintű (középiskola után)
Szakmacsoport: Élelmiszeripar
Jegyzékbe kerülés éve: 1995
Az SzVK hatályba lépésének dátuma: 2009.07.15.
     SZVK416_Vagoallat_minosito_09.pdf

A Sertésminősítő szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Felkészül a minősítés megkezdésére
Ellenőrzi a minősítés feltételeit
Ellenőrzi a használati eszközeit
Végrehajtja a sertés vágott test minősítését
Végrehajtja a marha vágott test minősítését
Végrehajtja a juh vágott test minősítését
Adminisztrációs munkát végez
Befejezi a vágóállat minősítői tevékenységet

A Sertésminősítő képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák: -
Iskolai előképzettség: középiskola befejező évfolyamának elvégzése
Szakmai előképzettség: -
Előírt gyakorlat: -
Elérhető kreditek mennyisége: -
Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

A képzés maximális időtartama:

Maximális óraszáma: 1000

Választható képzési formák:

    - Felnőttképzés

Az 51 541 01 0010 51 02 azonosító számú, Sertésminősítő megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak listája:


0509-06 A munkakezdés feladatai

A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Felkészülés a munkavégzésre, a munkaterület átvétele, a tisztítás, a csírátlanítás elvégzése a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírások betartásával.
   - A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
   - Időtartama: 30 perc

   - A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
     1. feladat 100%

0558-06 Minősítés feltételei, eszközei, dokumentálása

A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: A minősítés feltételei
   - A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
   - Időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Minősítés dokumentálása
   - A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: írásbeli
   - Időtartama: 90 perc

   - A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
     1. feladat 60%
     2. feladat 40%

0561-06 Sertés vágott test minősítése

A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: A sertés vágott test minősítése
   - A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
   - Időtartama: 120 perc

   - A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
     1. feladat 100%


A Sertésminősítő szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Modulzáró vizsga eredményes letétele
A képzési programban előírt gyakorlat teljesítéséről szóló igazolás

A Vágóállat-minősítő résszakképesítések:

-

A Vágóállat-minősítő elágazások:

Juhminősítő
Sertésminősítő
Szarvasmarhaminősítő

A Vágóállat-minősítő ráépülések:

-

A Sertésminősítő szakképesítéssel rokon szakképesítések:

Húsipari termékgyártó
Tartósítóipari termékgyártó


Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu