Molnár - OKJ tanfolyam, képzés
HIRDETÉS
Általános adatok:
Szakképesítés megnevezése: MolnárA szakképesítés OKJ száma: 33 541 03 0000 00 00
A szakképesítés szintje: Középszintű (10. évfolyam után)
Szakmacsoport: Élelmiszeripar
Betölthető foglalkozás:
Jegyzékbe kerülés éve: 1993
Az SzVK hatályba lépésének dátuma: 2008.01.23.
SZVK415_Molnar.pdf
A Molnár szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
Felkészül a munkáraElőkészíti a munkafolyamatot
Alapméréseket végez
Eszközöket használ, gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet
Gabona- és alapanyag raktározási tevékenységet végez
Működteti a gabonatárolási és a gabonaszárítási technológiai folyamatot
Malmi feldolgozásra előkészíti a gabonát
Működteti a malmi technológiai folyamatot
Működteti a keveréktakarmány-gyártás technológiai folyamatát
Ellenőrzi a technológiai feldolgozás hatékonyságát
Befejező műveleteket végez
Biztosítja a zavartalan technológiai folyamatot
Betartja a tevékenységére vonatkozó előírásokat
Adminisztrációs munkát végez
A Molnár képzés megkezdésének szükséges feltételei:
Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszer-ipari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában. E kompetenciák megszerezhetőek a szakképzést előkészítő évfolyam keretében is.VAGY
Iskolai előképzettség: tizedik évfolyam elvégzésével tanúsított iskolai végzettségSzakmai előképzettség: -
Előírt gyakorlat: -
Elérhető kreditek mennyisége: -
Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek
Elmélet/gyakorlat aránya:
40%-elmélet60%-gyakorlat
A képzés maximális időtartama:
Szakképzési évfolyamok száma: 2 évMaximális óraszáma: 2000
Választható képzési formák:
- Iskolarandszerű- Felnőttképzés
Az 33 541 03 0000 00 00 azonosító számú, Molnár megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak:
0509-06 A munkakezdés feladatai
A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Felkészülés a munkavégzésre, a munkaterület átvétele, a tisztítás, a csírátlanítás elvégzése a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírások betartásával.
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 30 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 100%
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 30 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 100%
0510-06 Gyártás előkészítése és befejezése
A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Technológiai/termelési számítások elvégzése
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: írásbeli
- Időtartama: 60 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Három különböző típusú termék csomagolása, tárolása, a keletkező hulladékok szakszerű kezelése
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 60 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 25%
2. feladat 75%
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: írásbeli
- Időtartama: 60 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Három különböző típusú termék csomagolása, tárolása, a keletkező hulladékok szakszerű kezelése
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 60 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 25%
2. feladat 75%
0511-06 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás
A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Alapanyag-, gyártásközi- és késztermék-vizsgálat elvégzése megadott anyagokból és módszerekkel, a mérési adatok dokumentálása, összesítő jelentés elkészítése.
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 60 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Gazdálkodási, vállalkozási, kereskedelmi és marketing alapismeretek.
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20perc, válaszadási idő 10 perc)
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 75%
2. feladat 25%
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 60 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Gazdálkodási, vállalkozási, kereskedelmi és marketing alapismeretek.
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20perc, válaszadási idő 10 perc)
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 75%
2. feladat 25%
0576-06 Tárolás, szárítás, keveréktakarmány-gyártás
A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Tárolt gabona térfogatának, nedvesítés vízhozzáadásának, fajlagos
őrléstechnológiai mutatók kiszámítása és minősítése
Fordulatszám, áttétel, kerületi sebesség, a malom %-os termék-kihozatali
értékeinek számítása, keveréktakarmány-gyártás
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: írásbeli
- Időtartama: 45 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt gabonatároló üzem berendezéseit
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 180 perc
A hozzárendelt 3. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgahelynek kijelölt takarmánykeverő üzem gépi berendezéseit
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 120 perc
A hozzárendelt 4. vizsgafeladat: A gabonák élettevékenysége, eltarthatóságot fokozó kezelőműveletek, gabonatárházi technológiai és anyagmozgatógépek, keveréktakarmány alapanyagok és gyártmányok, keveréktakarmány-gyártás technológiai gépei és műveletei
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 20%
2. feladat 30%
3. feladat 30%
4. feladat 20%
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: írásbeli
- Időtartama: 45 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt gabonatároló üzem berendezéseit
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 180 perc
A hozzárendelt 3. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgahelynek kijelölt takarmánykeverő üzem gépi berendezéseit
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 120 perc
A hozzárendelt 4. vizsgafeladat: A gabonák élettevékenysége, eltarthatóságot fokozó kezelőműveletek, gabonatárházi technológiai és anyagmozgatógépek, keveréktakarmány alapanyagok és gyártmányok, keveréktakarmány-gyártás technológiai gépei és műveletei
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 20%
2. feladat 30%
3. feladat 30%
4. feladat 20%
0577-06 Gabonafeldolgozás
A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti
a vizsgára kijelölt malom gabona-előkészítő berendezéseit
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 120 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt malom gabona őrlő üzemrészét
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 180 perc
A hozzárendelt 3. vizsgafeladat: Az előkészítés, őrlés, hántolás műveletei és technológiai gépei, előkészítési, őrlési, hántolási folyamatábra ismertetése
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 40%
2. feladat 40%
3. feladat 20%
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 120 perc
A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt malom gabona őrlő üzemrészét
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: gyakorlati
- Időtartama: 180 perc
A hozzárendelt 3. vizsgafeladat: Az előkészítés, őrlés, hántolás műveletei és technológiai gépei, előkészítési, őrlési, hántolási folyamatábra ismertetése
- A hozzárendelt jellemző vizsgatevékenység: szóbeli
- Időtartama: 30 perc
- A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:
1. feladat 40%
2. feladat 40%
3. feladat 20%
A Molnár szakmai vizsgára bocsátás feltételei:
Iskolai rendszerű szakképzés esetén:Az utolsó szakképző évfolyam eredményes elvégzése, amely egyenértékű a modulzáró vizsga eredményes letételével
Iskolarendszeren kívüli szakképzés esetén:
Modulzáró vizsga eredményes letétele
A képzési programban előírt gyakorlat teljesítéséről szóló igazolás
A Molnár résszakképesítések:
Keveréktakarmány-gyártóA Molnár elágazások:
-A Molnár ráépülések:
-A Molnár szakképesítéssel rokon szakképesítések:
Édesipari termékgyártóÉlelmiszeripari technikus
Pék
Pék-cukrász
Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu
Szakmakereső