Vágóhídi munkás - OKJ 2020 tanfolyam, képzés

Általános adatok

  • Szakképesítés megnevezése: Vágóhídi munkás
  • A szakképesítés OKJ száma: 21 541 03
  • Megfeleltetés: (még nincs adatunk)
  • A szakképesítés szintje: alapfokú részszakképesítés
  • A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás
  • A szakképesítés típusa: részszakképesítés
  • Szakmacsoport: Élelmiszeripar
  • A szakképesítésért felelős miniszter: földművelődésügyi miniszter

Szeretnél értesítést kapni hol és mikor indul a(z) Vágóhídi munkás - OKJ 2020 tanfolyam, képzés?

Kedves Érdeklődő! Az alábbi adatok megadásával próbáljuk az Önnek legmegfelelőbb tanfolyamot, képzést, képző intézményt megtalálni!

A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök

Feor száma
Feor megnevezése
Betölthető munkakörök
7111
Bolti hentes
  • Állatbontó
  • Állatkábító
  • Állatszúró
  • Böllér
  • Forrázó

A vágóhídi munkás szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Vágóhídi munkás feladata az élő állatok átvétele, szakszerű kábítása, vágása, testtisztítása (szőrtelenítéssel vagy
bőrfejtéssel), bontása, hasítása, a főtermékek és melléktermékek elválasztása, a vágási termékek minősítése,
hűtése.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

állatot átvenni, - vágásra előkészíteni, - kábítást végezni, - vágni vagy szúrni, elvéreztetni, vért kezelni, - szőrteleníteni, tisztítani, - bőrt fejteni, - testet mosni, - testet bontani, zsigerelni, - testet hasítani, tisztítani, - bőrös félsertést vagy lehúzott (szalonna nélküli) tőkesertést előállítani, - bőr nélküli fél vagy negyed marhát előállítani, - előhűtést végezni, - felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket, - betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat, - betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat, - adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni, - eszközöket használni, gépeket kezelni.

A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés

Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés

A képzés feltételei

A vágóhídi munkás képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:

nincs

Iskolai előképzettség:

befejezett iskolai előképzettséget nem igényel
  • Szakmai előképzettség: befejezett iskolai előképzettséget nem igényel
  • Előírt gyakorlat: nincs
  • Pályaalkalmassági követelmények: nincs
  • Szakmai alkalmassági követelmények:
  • Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
  • Szintvizsga: nincs

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:
nincs

Elmélet/gyakorlat aránya:

20%-elmélet
80%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 0 év
Minimális óraszáma: 240-360 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A(z) 21 541 03 azonosító számú, Vágóhídi munkás megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak listája:

  • 10891-16 Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás
  • 10927-16 Vágóhídi munka

A vágóhídi munkás komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes
letétele.

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu