Gondnok - OKJ 2020 tanfolyam, képzés

Általános adatok

• Szakképesítés megnevezése: Gondnok
• A szakképesítés OKJ száma: 31 811 03
• Megfeleltetés: (még nincs adatunk)
• A szakképesítés szintje: alsó középfokú részszakképesítés
• A szakképesítés tanulmányi területe: Szálláshely-szolgáltatás, étkeztetés, vendéglátás
• A szakképesítés típusa: részszakképesítés
• Szakmacsoport: Vendéglátás-turisztika
• A szakképesítésért felelős miniszter: szakképzésért és felnőttképzésért felelős miniszter

A gondnok szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

A gondnok a turizmusban résztvevő hazai- és külföldről érkező vendégek, fogadókban történő szakszerű kiszolgálását ellátását végzi: megteremti a vendégek kényelmét a fogadó konyhájához és végzi az étterméhez fűződő alapvető vendéglátóipari tevékenységek ellátását. Elkészíti az egyszerű ételeket. Megteremti a biztonságos vendéglátó szolgáltatás feltételeit, és a leggyakoribb háttérmunkák szakszerű ellátását.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

• a vendégek fogadására, és az alapvető recepcióhoz fűződő tevékenységek ellátására
• a vendégek szakszerű kiszolgálására az éttermi egységben, illetve a szobákban egyaránt
• egyszerűbb konyhai feladatok, előkészítések, reggelik büfébekészítések szakszerű ellátására
• az élelmiszerbiztonság és a fogyasztóvédelem támasztotta követelmények ellátására
• a vendéglátóegység biztonságos működtetésére

A képzés feltételei

A gondnok képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák:

a képzés megkezdhető a vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

Iskolai előképzettség:

• Szakmai előképzettség:

  nincs

  
  
• Előírt gyakorlat:

  nincs

• Pályaalkalmassági követelmények: nincs
• Szakmai alkalmassági követelmények:
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
• Szintvizsga: nincs

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

nincs

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 0 év
Minimális óraszáma: 400 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A gondnok komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu