Vágóhídi munkás - OKJ 2016-ig tanfolyam, képzés

Általános adatok:

Szakképesítés megnevezése: Vágóhídi munkás
A szakképesítés OKJ száma: 21 541 03
Megfeleltetés: Vágóhídi munkás
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint
A szakképesítés szintje: alapfokú részszakképesítés
A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás (541)
A szakképesítés típusa: részszakképesítés
Szakmacsoport: Élelmiszeripar

A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök:
Feor száma:	Feor megnevezése:	Betölthető munkakörök:
7111	Bolti hentes	Állatbontó Állatkábító Állatszúró Böllér Forrázó

Ágazati besorolás: Élelmiszeripar
A szakképesítésért felelős miniszter: élelmiszeriparért felelős miniszter
Jegyzékbe kerülés éve: 0
Az SzVK letöltése: 21_541_03_vagohidi_munkas.pdf

A Vágóhídi munkás szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Vágóhídi munkás feladata az élő állatok átvétele, szakszerű kábítása, vágása, testtisztítása (szőrtelenítéssel vagy bőrfejtéssel), bontása, hasítása, a főtermékek és melléktermékek elválasztása, a vágási termékek minősítése, hűtése

A szakképesítéssel rendelkező képes:

állatot átvenni - vágásra előkészíteni - kábítást végezni - vágni vagy szúrni, elvéreztetni, vért kezelni - szőrteleníteni, tisztítani - bőrt fejteni - testet mosni - testet bontani, zsigerelni - testet hasítani, tisztítani - bőrös félsertést vagy lehúzott (szalonna nélküli) tőkesertést előállítani - bőr nélküli fél vagy negyed marhát előállítani - előhűtést végezni - felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket - betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat - betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat - adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni - eszközöket használni, gépeket kezelni

Kapcsolódó szakképesítések:

A kapcsolódó szakképesítés, résszakképesítés, szakképesítés ráépülés:
Azonosító száma:	Megnevezése:	A kapcsolódás módja:

A Vágóhídi munkás képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Bemeneti kompetenciák: nincs
Iskolai előképzettség: alapszintű, befejezett iskolai végzettséget nem igényel
Szakmai előképzettség: nincs
Előírt gyakorlat: nem
Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek
Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek
Szintvizsga: nincs
Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: nincs

Elmélet/gyakorlat aránya:

20%-elmélet
80%-gyakorlat

A képzés maximális időtartama:

Szakképzési évfolyamok száma: 0 év
Maximális óraszáma: 240-360 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A Vágóhídi munkás komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

A Vágóhídi munkás résszakképesítések:

-

A Vágóhídi munkás ráépülések:

-

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu