SzŇĎl√©sz-bor√°sz - OKJ 2016-ig tanfolyam, k√©pz√©s

√Āltal√°nos adatok

  • Szakk√©pes√≠t√©s megnevez√©se: SzŇĎl√©sz-bor√°sz
  • A szakk√©pes√≠t√©s OKJ sz√°ma: 34 541 06
  • Megfeleltet√©s:
    A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint
  • A szakk√©pes√≠t√©s szintje: k√∂z√©pfok√ļ szakk√©pes√≠t√©s
  • A szakk√©pes√≠t√©s tanulm√°nyi ter√ľlete: √Člelmiszergy√°rt√°s
  • A szakk√©pes√≠t√©s t√≠pusa: szakk√©pes√≠t√©s
  • Szakmacsoport: √Člelmiszeripar
  • A szakk√©pes√≠t√©s√©rt felelŇĎs miniszter: √©lelmiszeripar√©rt felelŇĎs miniszter
  • Az SzVK let√∂lt√©se: 34_541_06_szolesz_borasz.pdf

A szakk√©pes√≠t√©ssel leggyakrabban bet√∂lthetŇĎ foglalkoz√°sok, munkak√∂r√∂k

Feor sz√°ma
Feor megnevezése
Bet√∂lthetŇĎ munkak√∂r√∂k
6114
SzŇĎlŇĎ-, gy√ľm√∂lcstermesztŇĎ
  • SzŇĎl√©sz, bor√°sz (mezŇĎgazdas√°gi)
  • SzŇĎlŇĎ- √©s gy√ľm√∂lcstermesztŇĎ
  • SzŇĎlŇĎmunk√°s
  • SzŇĎlŇĎolt√≥, -metszŇĎ
  • SzŇĎlŇĎtermesztŇĎ
  • Vincell√©r

A szŇĎl√©sz-bor√°sz szakk√©pes√≠t√©s munkater√ľlet√©nek r√∂vid, jellemzŇĎ le√≠r√°sa:

A v√©gzett szakember a szŇĎl√©szet ter√ľlet√©n ismeri a szŇĎlŇĎtermeszt√©s gyakorlati fog√°sainak teljes feladat√°t, a
szŇĎl√©szetben haszn√°lt g√©ppark mŇĪk√∂dtet√©s√©t, a sz√ľret elŇĎk√©sz√≠t√©s√©t, lebonyol√≠t√°s√°t. A bor√°szati term√©k
elŇĎ√°ll√≠t√°s√°nak vertikum√°t a must kezel√©s√©tŇĎl eg√©szen a forgalomba hozott palackozott borig. Tiszt√°ban van a
szŇĎlŇĎtermeszt√©s, bor√°szat gazd√°lkod√°si alapismereteivel √©s ugyanilyen szinten a borturizmus, a biogazd√°lkod√°s,
a helyi borértékesítés és az adminisztráció szabályaival.

A szakk√©pes√≠t√©ssel rendelkezŇĎ k√©pes:

a szŇĎlŇĎtermeszt√©s alapf√°zisait elv√©gezni (metsz√©s, z√∂ldmunka, √©r√©s folyamat√°nak ellenŇĎrz√©se) - a sz√ľretet elŇĎk√©sz√≠teni - a feldolgoz√°st megszervezni - a bor erjeszt√©s√©t elv√©gezni - az √ļjbort kezelni, jav√≠tani, k√©szre kezelni - a palackoz√°st megoldani - a speci√°lis bork√©sz√≠tm√©nyeket elŇĎ√°ll√≠tani - laborat√≥riumi minŇĎs√©gbiztos√≠t√°st v√©gezni - rendelkezni a szakmai feladatokhoz sz√ľks√©ges g√©p√©szeti ismeretekkel - elv√©gezni a szakmai adminisztr√°ci√≥t - betartani a k√∂rnyezet- √©s munkav√©delmi elŇĎ√≠r√°sokat - rendelkezni a bor forgalmaz√°s√°hoz, a borturizmushoz √©s a bormarketing v√©gz√©s√©hez sz√ľks√©ges alapismeretekkel - birtok√°ban lenni egy√©b italk√©sz√≠t√©si ismereteknek - szŇĎlŇĎ metsz√©s√©nek teljes technol√≥gi√°j√°t ismerni - v√©grehajtani a szŇĎlŇĎ telep√≠t√©s√©nek √©s p√≥tl√°s√°nak gyakorlat√°t - a biogazd√°lkod√°s fŇĎ ter√ľleteit √°tl√°tni - biomassza elŇĎ√°ll√≠t√°s√°nak alapjait ismerni - elv√©gezni a termeszt√©shez sz√ľks√©ges laborat√≥riumi vizsg√°latokat

A kapcsol√≥d√≥ szakk√©pes√≠t√©s, r√©sszakk√©pes√≠t√©s, szakk√©pes√≠t√©s r√°√©p√ľl√©s

Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés

A képzés feltételei

A szŇĎl√©sz-bor√°sz k√©pz√©s megkezd√©s√©nek sz√ľks√©ges felt√©telei:

Bemeneti kompetenci√°k:
a k√©pz√©s megkezdhetŇĎ e rendelet 3. sz√°m√ļ mell√©klet√©ben az √©lelmiszeripari szakmacsoportra meghat√°rozott kompetenci√°k birtok√°ban

Iskolai elŇĎk√©pzetts√©g:
alapfok√ļ iskolai v√©gzetts√©g vagy iskolai elŇĎk√©pzetts√©g hi√°ny√°ban

  • Szakmai elŇĎk√©pzetts√©g: nincs
  • ElŇĎ√≠rt gyakorlat: nem
  • P√°lyaalkalmass√°gi k√∂vetelm√©nyek: sz√ľks√©gesek
  • Szakmai alkalmass√°gi k√∂vetelm√©nyek: sz√ľks√©gesek
  • Eg√©szs√©g√ľgyi alkalmass√°gi vizsg√°lat: sz√ľks√©gesek
  • Szintvizsga: nappali re

Az iskolai rendszerŇĪ k√©pz√©sben az √∂sszef√ľggŇĎ szakmai gyakorlat idŇĎtartama:
3 √©vfolyamos k√©pz√©s eset√©n a 9. √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 140 √≥ra, a 10. √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 140 √≥ra; 2 √©vfolyamos k√©pz√©s eset√©n az elsŇĎ szakk√©pz√©si √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 160 √≥ra

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 3 év
Minimális óraszáma: 960-1440 óra

Választható képzési formák:

Nappali
Esti
Iskolarendszeren k√≠v√ľli, adott √≥rasz√°m√ļ k√©pz√©s (tanfolyami k√©pz√©s)

A(z) 34 541 06 azonos√≠t√≥ sz√°m√ļ, SzŇĎl√©sz-bor√°sz megnevez√©sŇĪ szakk√©pes√≠t√©s szakmai k√∂vetelm√©nymoduljainak list√°ja:

  • 10944-12 Bor√°szati gyakorlat
  • 10906-12 Bor√°szati technol√≥gia
  • 10943-12 Bor√°szati szakmai g√©pek
  • 10948-12 SzŇĎl√©sz-bor√°sz alapm√©r√©sek, vizsg√°latok
  • 10890-12 √Člelmiszeripari v√°llalkoz√°sok mŇĪk√∂dtet√©se
  • 11497-12 Foglalkoztat√°s I
  • 11499-12 Foglalkoztat√°s II.
  • 11500-12 Munkahelyi eg√©szs√©g √©s biztons√°g

A szŇĎl√©sz-bor√°sz komplex szakmai vizsg√°ra bocs√°t√°s felt√©telei:

Az iskolarendszeren k√≠v√ľli szakk√©pz√©sben az 5.2. pontban elŇĎ√≠rt valamennyi modulz√°r√≥ vizsga eredm√©nyes
letétele.
Az iskolai rendszerŇĪ szakk√©pz√©sben az √©vfolyam teljes√≠t√©s√©t igazol√≥ bizony√≠tv√°nyban foglaltak szerint teljes√≠tett
tant√°rgyak - a szakk√©pz√©si kerettantervben meghat√°rozottak szerint - egyen√©rt√©kŇĪek az adott
követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.
Saját vizsgabor elkészítése: palackozva, címkézve, technológiai lapot mellékelve.

Az oldalon tal√°lhat√≥ adatok t√°j√©koztat√≥ jellegŇĪek, a szakk√©pes√≠t√©sek hat√°lyos √©s a m√°r hat√°ly√°t vesztett szakmai √©s vizsga k√∂vetelm√©nyeit kiad√≥ rendeletekrŇĎl az al√°bbi hivatalos forr√°sokb√≥l t√°j√©koz√≥dhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu