H√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ - OKJ 2016-ig tanfolyam, k√©pz√©s

√Āltal√°nos adatok

  • Szakk√©pes√≠t√©s megnevez√©se: H√ļsipari term√©kgy√°rt√≥
  • A szakk√©pes√≠t√©s OKJ sz√°ma: 34 541 03
  • Megfeleltet√©s:
    A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet szerint
  • A szakk√©pes√≠t√©s szintje: k√∂z√©pfok√ļ szakk√©pes√≠t√©s
  • A szakk√©pes√≠t√©s tanulm√°nyi ter√ľlete: √Člelmiszergy√°rt√°s
  • A szakk√©pes√≠t√©s t√≠pusa: szakk√©pes√≠t√©s
  • Szakmacsoport: √Člelmiszeripar
  • A szakk√©pes√≠t√©s√©rt felelŇĎs miniszter: √©lelmiszeripar√©rt felelŇĎs miniszter
  • Az SzVK let√∂lt√©se: 34_541_03_husipari_termekgyarto.pdf

A szakk√©pes√≠t√©ssel leggyakrabban bet√∂lthetŇĎ foglalkoz√°sok, munkak√∂r√∂k

Feor sz√°ma
Feor megnevezése
Bet√∂lthetŇĎ munkak√∂r√∂k
7111
Bolti hentes
  • Bolti hentes
  • √Āllatbont√≥
  • √Āllatk√°b√≠t√≥
  • √Āllatsz√ļr√≥
  • B√©lfeldolgoz√≥
  • B√∂ll√©r
  • Csontoz√≥
  • Diszn√≥sajtk√©sz√≠tŇĎ
  • Forr√°z√≥
  • Hentes √©s m√©sz√°ros
  • H√ļs- √©s szalonnas√≥z√≥, p√°col√≥
  • H√ļsapr√≠t√≥
  • H√ļselŇĎk√©sz√≠tŇĎ
  • H√ļsf√ľst√∂lŇĎ
  • H√ļsipari term√©kgy√°rt√≥
  • H√ļsoszt√°lyoz√≥
  • H√ļs-s√≥z√≥
  • H√ļsvizsg√°l√≥
  • H√ļsszel

A h√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ szakk√©pes√≠t√©s munkater√ľlet√©nek r√∂vid, jellemzŇĎ le√≠r√°sa:

A h√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ feladata a v√°g√≥√°llatok szakszerŇĪ lev√°g√°sa, a lev√°gott f√©ltestek darabol√°sa, csontoz√°sa, form√°z√°sa, k√ľl√∂nb√∂zŇĎ nyers, f√©lk√©sz vagy k√©szterm√©kek elŇĎ√°ll√≠t√°sa, csomagol√°sa √©s √©rt√©kes√≠t√©se.

A szakk√©pes√≠t√©ssel rendelkezŇĎ k√©pes:

√°tvenni a munkater√ľletet - felm√©rni, elŇĎk√©sz√≠teni a sz√ľks√©ges anyagokat, eszk√∂z√∂ket - betartani a munka-, tŇĪz-, k√∂rnyezetv√©delmi, higi√©niai √©s a minŇĎs√©gbiztos√≠t√°si elŇĎ√≠r√°sokat - elsŇĎdleges feldolgoz√°st √©s megelŇĎzŇĎ mŇĪveleteket v√©gezni - darabol√°st, csontoz√°st v√©gezni - m√°sodlagos feldolgoz√°st v√©gezni - f√©lk√©sz √©s k√©szterm√©keket k√©sz√≠teni - hŇĎkezelt h√ļsk√©sz√≠tm√©nyeket gy√°rtani - s√≥zott, p√°colt h√ļsk√©sz√≠tm√©nyeket gy√°rtani - nyersen √©rlelt kolb√°szokat, szal√°mikat gy√°rtani - konzervet k√©sz√≠teni - befejezŇĎ mŇĪveleteket v√©gezni - eszk√∂z√∂ket haszn√°lni, g√©peket kezelni, berendez√©seket √ľzemeltetni - betartani a tev√©kenys√©gre vonatkoz√≥ elŇĎ√≠r√°sokat - alapm√©r√©seket v√©gezni - adatot r√∂gz√≠teni, feldolgozni, szolg√°ltatni, dokument√°lni - a f√©lk√©sz vagy k√©szterm√©ket √°tadni a hŇĪtŇĎ- vagy t√°rol√≥ rakt√°rnak

A kapcsol√≥d√≥ szakk√©pes√≠t√©s, r√©sszakk√©pes√≠t√©s, szakk√©pes√≠t√©s r√°√©p√ľl√©s

Azonosító száma
Megnevezése
A kapcsolódás módja
Nincs kapcsolódó szakképesítés

A képzés feltételei

A h√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ k√©pz√©s megkezd√©s√©nek sz√ľks√©ges felt√©telei:

Bemeneti kompetenci√°k:
a k√©pz√©s megkezdhetŇĎ e rendelet 3. sz√°m√ļ mell√©klet√©ben az √©lelmiszeripari szakmacsoportra meghat√°rozott kompetenci√°k birtok√°ban

Iskolai elŇĎk√©pzetts√©g:
alapfok√ļ iskolai v√©gzetts√©g vagy iskolai elŇĎk√©pzetts√©g hi√°ny√°ban

  • Szakmai elŇĎk√©pzetts√©g: nincs
  • ElŇĎ√≠rt gyakorlat: nem
  • P√°lyaalkalmass√°gi k√∂vetelm√©nyek: sz√ľks√©gesek
  • Szakmai alkalmass√°gi k√∂vetelm√©nyek: sz√ľks√©gesek
  • Eg√©szs√©g√ľgyi alkalmass√°gi vizsg√°lat: sz√ľks√©gesek
  • Szintvizsga: nappali re

Az iskolai rendszerŇĪ k√©pz√©sben az √∂sszef√ľggŇĎ szakmai gyakorlat idŇĎtartama:
3 √©vfolyamos k√©pz√©s eset√©n a 9. √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 140 √≥ra, a 10. √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 140 √≥ra; 2 √©vfolyamos k√©pz√©s eset√©n az elsŇĎ szakk√©pz√©si √©vfolyamot k√∂vetŇĎen 160 √≥ra

Elmélet/gyakorlat aránya:

30%-elmélet
70%-gyakorlat

Szakképzési évfolyamok száma: 3 év
Minimális óraszáma: 960-1440 óra

Választható képzési formák:

Iskolarendszeren k√≠v√ľli, adott √≥rasz√°m√ļ k√©pz√©s (tanfolyami k√©pz√©s)

A(z) 34 541 03 azonos√≠t√≥ sz√°m√ļ, H√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ megnevez√©sŇĪ szakk√©pes√≠t√©s szakmai k√∂vetelm√©nymoduljainak list√°ja:

  • 10926-12 A h√ļsipari √©s malomipari munkav√©gz√©s k√∂vetelm√©nyei
  • 10928-12 Darabol√°s, csontoz√°s
  • 10930-12 H√ļsipari √©rt√©kes√≠t√©s
  • 11497-12 Foglalkoztat√°s I
  • 11499-12 Foglalkoztat√°s II.
  • 11500-12 Munkahelyi eg√©szs√©g √©s biztons√°g

A h√ļsipari term√©kgy√°rt√≥ komplex szakmai vizsg√°ra bocs√°t√°s felt√©telei:

Az iskolarendszeren k√≠v√ľli szakk√©pz√©sben az 5.2. pontban elŇĎ√≠rt valamennyi modulz√°r√≥ vizsga eredm√©nyes let√©tele. Az iskolai rendszerŇĪ szakk√©pz√©sben az √©vfolyam teljes√≠t√©s√©t igazol√≥ bizony√≠tv√°nyban foglaltak szerint teljes√≠tett tant√°rgyak - a szakk√©pz√©si kerettantervben meghat√°rozottak szerint - egyen√©rt√©kŇĪek az adott
követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Az oldalon tal√°lhat√≥ adatok t√°j√©koztat√≥ jellegŇĪek, a szakk√©pes√≠t√©sek hat√°lyos √©s a m√°r hat√°ly√°t vesztett szakmai √©s vizsga k√∂vetelm√©nyeit kiad√≥ rendeletekrŇĎl az al√°bbi hivatalos forr√°sokb√≥l t√°j√©koz√≥dhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu